上海市应用型本科试点专业建设项目

食品卫生与营养学

2004年彩店宝彩票率先开设了全国第一个授予理学士学位的营养专业（2012年更名为食品卫生与营养学专业），于2017年获批上海市应用型本科试点专业建设项目。依托学校一流的医学教育资源，形成以临床营养技能为主要专长、“营养学+X”多学科背景的复合型创新拔尖人才培养体系，旨在培养具有医学、营养学和食品安全的基础知识和技能，熟悉疾病的营养诊疗以及营养膳食指导，具有国际视野的、多学科背景的高层次营养专业卓越人才，继续引领我国营养学专业人才培养体系建设和发展。

本学科在科研方面响应国家重大战略需求和学科发展前沿，与国内外一流院校相关学科开展了广泛的交流合作，在饮食与健康、早产儿营养支持以及生命早期营养等研究方向具有较强的研究实力，并形成了一支以医学院营养系为主、附属医院临床营养科为辅，优秀中青年科研人员辈出的学科团队。